Recepten
Deze maand een recept van de mannen van Böhm Hot sauce!
Waan jezelf in Mexicaanse sferen met deze pittig lekkere hamlapjes met rijst, sperziebonen en wortels en natuurlijk onze Los Muertos saus.
Ingrediënten
- 800 gr hamlapjes
- 1 grote ui
- 2 tenen knoflook
- 200 gr chorizo
- 200 gr sperziebonen (in ca. 2 cm gesneden)
- 200 gr wortels (in reepjes)
- 50 ml witte wijn
- 50 ml Los Muertos saus
- 150 ml runderbouillon
Bereiding
- Snipper de ui en hak de knoflook, fruit aan in de pan
- Snijd de chorizo in kleine blokjes en bak ze mee met de ui en knoflook
- Kook de sperziebonen en wortel gaar en voeg deze toe aan de ui, knoflook en chorizo
- Blus af met witte wijn, runderbouillon en Los Muertos saus
- Bak de hamlapjes goed bruin in een koekenpan en leg ze in de saus
- Laat nog 5 minuten zacht pruttelen
Serveer met rijst
